香辣鸡爪
2024-05-09 00:01:51 2771
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣鸡爪
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1.鸡爪去指甲，脚掌部位打花刀，容易入味。![]()
2.冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。![]()
3.大火煮滚撇去浮沫，煮五分钟。![]()
4.植物油放入盐防止粘锅。![]()
5.下入鸡爪大火翻炒。![]()
6.加入老抽调色。![]()
7.放入姜片。![]()
8.加入适量清水末过鸡爪，加入老抽、生抽、盐，大火煮滚转小火焖8分钟。![]()
9.大火收汁。![]()
10.放入青红辣椒碎。![]()
11.洒上葱花，Q弹软糯，可以配啤酒，也可以做零食。
