蔓越莓土司
2024-06-03 12:03:55 215
特别喜欢土司软软的带着醇醇的奶香。
没有土司盒，一直忍着没买，这月初终于可以在积分商城兑换个土司盒，可惜一直没审批到，终于等不及了，还是在淘宝败了土司盒，之前收了好几个做土司的方子，有了土司盒，败了淡奶油，第一次做的方子是尘欢的方子，只是在原方子上稍加改动，加了蔓越莓干，基本上算是成功的，可能是每家烤箱的温度不同，烤的时间好点过了，下次要缩短点时间再试试，里边的组织还是蛮细腻的，味道也是超级棒，下次还要再试试其他的方子，总之，超级爱土司。
冬日清晨，暖暖的太阳打在窗台，两片土司片，配上一杯香浓的牛奶或是奶茶，那真是温暖又惬意，美好的一天，从这顿充满暖意的早餐开始。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓土司
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1.准备好材料。![]()
2.将除蔓越莓干和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。![]()
3.20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。![]()
4.发酵至2-2.5倍大小。![]()
5.发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。![]()
6.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上蔓越莓干。![]()
7.然后卷起。![]()
8.依次做好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。![]()
9.至九分满时加盖。![]()
10.烤箱预热，170度烤40分钟。![]()
11.烤好的土司倒扣网架晾凉。![]()
12.三个面团之间，掰开了图片，组织非常的细腻。![]()
13.成品图。
