面包鸡
2024-06-07 11:59:05 88
Details of ingredients
Technique
Steps to make 面包鸡
- 1.鸡鸡去头去屁股,洗净沥干。在鸡身上用牙签到处戳一戳。用盐将鸡里外抹匀,再放生腌制,撒黑胡椒粉。放入冰箱冷藏腌制一夜。
- 2.从冰箱取出鸡,再里外撒百里香。
- 3.调料汁也放入鸡腔中,用牙签将鸡固定一下。
- 4.用锡纸将鸡包好,包两层。
- 5.放入烤箱180度烤60分钟,再翻面230度烤20分钟。鸡烤好了。
- 6.所有辅料放入面包机中,按面包面团功能发酵得到面包面团。
- 7.面团揉一揉,压扁,烤鸡放入面团上。
- 8.用面团将鸡包裹起来。
- 9.再二次发酵30分钟,两倍大。
- 10.刷上蛋液,撒上芝麻。
- 11.上下管160度烤30分钟,再180度烤十分钟。
- 12.出锅。