蒜子烧肉
2024-06-06 03:02:03 1990
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！端午节必吃的一道菜，败毒，老人说吃了不长痱子*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜子烧肉
![]()
1.五花肉绰水切块，植物油放入五花肉块大火翻炒。![]()
2.煸出油脂，肉块成金黄色，拨至一边，放入冰糖炒糖色，可以把多余的油盛出来炒青菜。![]()
3.翻拌均匀上色。![]()
4.加入开水末过肉块。![]()
5.加入盐、生抽、老抽调味，盖上盖子大火煮滚，转小火焖二十分钟。![]()
6.放入蒜子。![]()
7.加入红辣椒，大火收汁。![]()
8.蒜香浓郁。![]()
9.肥而不腻。
