蓝莓苹果燕麦牛奶布丁（oatmeal pudding）by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
2024-05-17 12:00:31 80
记得很小的时候，当外科医生的老爸会在上班前亲手下厨给我们做早餐；各种各样的美味，常常变幻花样，但我最喜欢是用牛奶熬制，加了苹果片和葡萄干的稀饭（RicePudding），这道美味早已成为我家传统早餐的常客；用青藏高原的燕麦加上普蓝丽江高原的蓝莓，做成的蓝莓燕麦牛奶布丁又成了如今我家餐桌上的营养早餐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蓝莓苹果燕麦牛奶布丁（oatmeal pudding）by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
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1.原料。![]()
2.用量杯取1/2杯燕麦。![]()
3.苹果洗净去皮去核，切成小块或薄片。![]()
4.小锅中放1+1/2杯纯净水，大火烧开。![]()
5.倒入燕麦煮沸，略煮片刻，等燕麦片煮到八分熟，加入葡萄干。![]()
6.倒入牛奶继续煮沸，继续稍煮片刻，并轻轻搅拌，以防糊锅。![]()
7.再把苹果丁放进去，接着小火慢煮，用勺子搅拌。![]()
8.加一点点肉桂粉提升苹果的香味（不喜欢可以不加），小火煮到比较浓稠后关火，冷却。![]()
9.准备好布丁碗，放入蓝莓鲜果。![]()
10.把冷却到不烫手的温度时，慢慢把燕麦糊倒入碗中，放一边继续冷却至室温。![]()
11.包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。![]()
12.第二天早餐取出来，倒扣在碗里，浇上喜欢的果酱调味，可用勺子挖着吃。![]()
13.也可加入果汁或牛奶调稀了品——营养美味早餐！
