【徽菜】---茶干鸡丁
2024-06-05 21:02:46 237
采石矶茶干已有200多年的历史，源于清朝嘉庆年间。
颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性对折不断。
色香味俱佳，老少皆宜的营养保健食品。
此菜以采石矶茶干为主，口感香辣，酸甜适度。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【徽菜】---茶干鸡丁
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1.准备好所有的食材。![]()
2.鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用。![]()
3.茶干切小丁。![]()
4.红椒，香菜全部切碎放入茶干碗中。![]()
5.花生米炸熟备用。![]()
6.取一个小碗加入芝麻酱和少许清水搅拌均匀。![]()
7.在加入生抽，香醋，糖继续搅拌均匀。![]()
8.煮熟的肌肉冷凉后也切成小丁放入碗中。![]()
9.把调好的料子浇在上面，再加入香油，辣椒油拌均匀即好。
