自制五香腊肉

1.准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。

2.放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。

3.加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。

4.密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。

5.时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。