柠檬味奶油蛋糕
2024-05-05 15:05:51 472
一款有着馥郁的柠檬香气的小蛋糕，入口的瞬间，不由得爱上它。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬味奶油蛋糕
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1.取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分。![]()
2.用料理机打成细碎的末。![]()
3.140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。![]()
4.把130克鸡蛋打散。![]()
5.分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。![]()
6.之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。![]()
7.用打蛋器搅拌均匀。![]()
8.将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。![]()
9.将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。![]()
10.这样，面糊就做好了。![]()
11.将拌好的面糊装入一次性裱花袋。![]()
12.小心的挤入模具，七分满即可。（我用的屋诺6连空心圆模，烤了两盘）![]()
13.烤箱预热170度，中层烤约20分钟。（长帝CRTF30W）![]()
14.成品图1。![]()
15.成品图2。![]()
16.成品图3.
