卡仕达软土司
2024-06-05 09:04:02 486
从六年前爱上了烘焙就一发不要收拾，随着技术的提高，对食物的安全要求也越来越高了，外面买的土司，放干了都不会坏，可想不知道放了多少添加剂，为了健康，还是自己做吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卡仕达软土司
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1.先制作卡仕达酱，把蛋黄、牛奶、高粉、糖混匀，小火煮至糊状，放冰箱冷藏半小时以上![]()
2.将除了黄油以外的所以材料和卡仕达酱混和，揉成光滑的面团![]()
3.加入黄油揉到完全扩展阶段![]()
4.盖上保鲜模，发酵到2-2.5倍左右大小![]()
5.排气松弛，分成三份，揉圆![]()
6.擀成长条![]()
7.卷起来，排入抹了油的土司盒里![]()
8.发到九分满，表面刷蛋液![]()
9.烤箱预热到180度，烤35分钟，出炉事立即取出放温热，入保鲜袋封好
