广式萝卜糕
2024-05-04 18:03:07 353
广东过年，总少不了做糕点，寓意步步高升！今天就给大家带来一个萝卜糕的做法，咸香可口，好吃到停不下来哦*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广式萝卜糕
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1.白萝卜去皮，刷丝备用。![]()
2.腊肠切丁备用。![]()
3.干瑶柱洗净，泡发后撕碎(泡干瑶柱的水不要倒掉，后面拌粉的时候可以加进去)。![]()
4.干香菇洗净，泡发后切丁(泡干瑶柱的水不要倒掉，后面拌粉的时候可以加进去)。![]()
5.锅中倒入少许油，下入腊肠丁煸炒。![]()
6.再下瑶柱丝炒香。![]()
7.倒入萝卜丝、香菇丁，翻炒一下。![]()
8.加入盐。![]()
9.再加入少许白糖。![]()
10.根据个人口味加入适量黑胡椒粉(我喜欢比较辣的，就多加了一些)。![]()
11.把所有材料翻炒至融合，萝卜变软出水，即可关火。![]()
12.倒入粘米粉，搅拌均匀。![]()
13.如果萝卜出的水分不多，可逐点加入适量清水，使得粉与其他材料充分混合。![]()
14.然后盛出来装盘子，隔水蒸，水开后蒸半个小时即可。![]()
15.放凉后即可切块吃咯！![]()
16.也可用平底锅煎至两面金黄，更香脆可口哦！
