火龙果豆沙吐司
2024-06-05 08:59:06 170
Details of ingredients
Technique
Steps to make 火龙果豆沙吐司
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1.火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中，对角放入盐和糖。![]()
2.放入高筋面粉和奶粉，酵母埋在面粉中，启动两个和面程序，程序结束，能拉出薄而韧性的手套膜。![]()
3.揉好的面团取出，滚圆放干净容器中发酵。![]()
4.自己炒制的桂花豆沙晾凉。![]()
5.发酵好的面团。![]()
6.取出排气揉匀，分成3份。![]()
7.擀成牛舌状，卷起，饧发10分钟。![]()
8.再次擀长。![]()
9.放上豆沙馅。![]()
10.卷起。![]()
11.全部做好，放到吐司模具中，盖湿布发酵（天气热，就室温发酵了）。![]()
12.发酵到八、九分满的吐司胚刷上一层蛋黄液。![]()
13.放入预热好的烤箱中，中下层，上下火175度，35分钟。![]()
14.烤好的吐司脱模，侧放晾凉后切片密封。
