可可冰皮月饼
2024-06-04 12:04:34 52
中秋将至，樨儿也做个月饼应应景，(*^__^*) 嘻嘻……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可可冰皮月饼
![]()
1.准备好冰皮月饼粉，还有烘焙白油，水要用矿泉水或者凉开水。![]()
2.将水倒入冰皮月饼粉中，将月饼粉揉成光滑的面团。![]()
3.面团中分次加入白油，继续将面团揉匀。![]()
4.将面团分成两半。![]()
5.在另一半面团中揉入可可粉。![]()
6.可可粉完全与面团融合后，将两份面团放入冰箱冷藏室松弛1小时。![]()
7.将准备好的馅儿料分成50g的圆球备用。![]()
8.将面团分成50g重的面剂，按成原片像包包子一样包好揉圆。![]()
9.将月饼胚放进月饼模具中，然后压成月饼。![]()
10.樨儿做了原味儿的和巧克力的，还蛮好操作的。
