台式卤肉饭
2024-06-03 18:03:36 84
Details of ingredients
Technique
Steps to make 台式卤肉饭
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1.锅中放入少许食用油，爆香切碎的洋葱末。![]()
2.放入切碎的猪梅子肉末，炒至肉末变色分散。![]()
3.放入酱油，翻炒均匀，调好色泽。![]()
4.放入加工干净的猪肉皮丝。![]()
5.加入没过肉末的水。![]()
6.放入五香粉。![]()
7.放入白胡椒粉。![]()
8.放入冰糖。![]()
9.放入米酒。![]()
10.放入盐，调好口味。![]()
11.放入煮熟去皮的鸡蛋。![]()
12.盖上锅盖用小火慢煮，煮至肉皮软化即可。（中间要多翻动几次，以防粘锅）
