蔓越莓可可吐司
2024-06-03 15:02:20 89
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓可可吐司
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1.把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。![]()
2.再搅拌30分钟呈可拉出大片薄膜状的面团。![]()
3.加入蔓越莓干。![]()
4.搅拌5分钟至均匀。![]()
5.盖上保鲜膜，室温下发酵，当用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。![]()
6.发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。![]()
7.将面团擀成椭圆形。![]()
8.翻面后把两边对折压平。![]()
9.轻轻卷成圆柱体。![]()
10.分别做好放入450克吐司模内。（2个的量）![]()
11.放温暖湿润处发酵至9分满。然后刷上一层蛋液，撒上少许杏仁片。![]()
12.烤箱预热，180度约烘焙45分钟。出炉后即刻脱模。（温度可根据自家烤箱调节）。![]()
13.成品图。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。![]()
17.成品图。
