春天的清香——香椿炒鸡蛋
2024-06-03 00:04:26 80
去菜市场时，看到嫩嫩的香椿芽，虽然知道是大棚蔬菜，但还是有春天就快来了的感觉。天天都是大鱼大肉，今天来个素气一点的，简单一点的，还有一点春天的清香的—香椿炒鸡蛋
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春天的清香——香椿炒鸡蛋
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1.香椿洗净![]()
2.把香椿放入沸水中焯一下再捞出放入冷水变凉，捞出过凉挤出水分切块。![]()
3.将鸡蛋磕入碗内，加入香椿块、盐、料酒，搅拌均匀。![]()
4.起油锅烧至七成热，倒入搅拌均匀的香椿蛋液![]()
5.翻炒至鸡蛋嫩熟，装盘即可![]()
6.成品图
