【金华】卤鹌鹑蛋

2024-06-11 21:01:28 117

【金华】卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋,是我们家家乡,过年的时候必须的一款小食,家人都是提前卤好,一直浸泡着,等客人来了,那就直接可以盛起来,上桌,在开饭前,可以先吃鹌鹑蛋,卤鹌鹑蛋,香味十足的鹌鹑蛋,很美味哦~~

Details of ingredients

  • 鹌鹑蛋500克
  • 老抽1勺
  • 卤包1个
  • 2勺
  • 料酒1勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间三小时

Steps to make 【金华】卤鹌鹑蛋

  • 1.鹌鹑蛋,清洗干净,备用;
  • 2.放入盐、料酒、老抽,和少许的水,搅拌;
  • 3.把上面的汁水加入电饭煲的内胆,加入一包卤包;
  • 4.然后再加入鹌鹑蛋,启动电饭煲的煮粥功能;
  • 5.大概15分钟的样子,打开电饭煲,把鹌鹑蛋,轻轻的都敲破,继续煮粥;
  • 6.程序结束,继续浸泡数小时,入味;
  • 7.成品
  • 8.成品
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