豆角焖面
2024-04-29 07:22:52 4559
这段时间，各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了，这是爸妈的最爱。一锅焖出，既有饭又有菜，省时美味，不需要有技术含量的溜炒，还能根据食材变换各种口味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆角焖面
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1.豆角洗净，掰成约两寸长的段。![]()
2.葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。![]()
3.五花肉切片备用。![]()
4.锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。![]()
5.加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。![]()
6.加入生抽和老抽翻炒均匀。![]()
7.加入豆角翻炒至断生。![]()
8.加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。）![]()
9.调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）![]()
10.将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。![]()
11.加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。![]()
12.将面条和豆角拌匀后出锅。
