虾酱鹅蛋拌荞麦冷面

2024-06-01 17:59:42 190

虾酱鹅蛋拌荞麦冷面
食物纤维含量比一般面条高得多,因此摄取食物纤维后血糖上升速度会较慢,有利于血糖的控制,膳食纤维对肠道健康也有一定的帮助,其中赖氨酸的含量比普通面条高,因此有时吃荞麦也能很好的补充氨基酸。

Details of ingredients

  • 荞麦冷面200g
  • 鹅蛋2个
  • 虾酱4勺
  • 香葱20g
  • 1勺
  • 1匙
  • 味精0.5匙

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 虾酱鹅蛋拌荞麦冷面

  • 1.荞麦冷面在清水中浸泡十五分钟。
  • 2.浸泡开的荞麦冷面清洗干净,锅中烧开水下入荞麦冷面,煮至熟透而不软烂。
  • 3.煮好的荞麦冷面立即放入冷水中过凉,再沥干水份备用。
  • 4.准备香葱、鹅蛋、虾酱。
  • 5.香葱切成小粒状备用。
  • 6.锅中倒入底油加热,放入香葱爆香。
  • 7.倒入打散的鹅蛋液,大火开始翻炒。
  • 8.鹅蛋炒至七成熟,放入虾酱。
  • 9.虾酱和鹅蛋炒至完全融合放入香葱。
  • 10.最后放入盐和味精,调味均匀即可出锅享用。
  • 11.沥干水分的荞麦冷面摆入盘中,再淋上鹅蛋虾酱就大功告成了。
  • 12.搭配清新小水果和螃蟹一起吃超级美味。
  • 13.虾酱鹅蛋拌荞麦冷面营养价值非常丰富,还是减脂的最佳食材。
  • 14.看着就好有食欲,口水直流噢!
  • 15.荞麦冷面入口筋道爽滑,混搭鹅蛋虾酱独有的鲜香,让人回味无穷。
  • 16.每天为家人最不同的营养健康早餐,是我最开心的事情!
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