#御寒美食#腊肠煲仔饭

1.准备好食材

2.米洗净用水浸泡40分钟以上

3.腊肠蒸熟大约10-15分钟左右

4.斜切成薄片，备用

5.泡好的米放入清水，米和水的比例大约1:1.5的比例，倒入一点食用油

6.大火烧开，小火焖到水份基本收干

7.中间打入一个鸡蛋，放上西兰花（西兰花或者青菜事先用盐开水焯水）摆上腊肠，继续焖上几分钟，看到蛋黄上的蛋白发白即可，喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿，注意不要焦糊即可（关火以后不要开锅盖再焖几分钟）

8.调料汁:生抽3茶匙，耗油1茶匙，糖1茶匙，凉白开水1茶匙，香油半茶匙调匀

9.均匀的浇在煮好的米饭上，拌匀即可

10.特别的香...

11.成品图