酸梅酱鸭
2024-05-31 09:02:01 2074
我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱，我就想呀，烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来，还挺不错的，又简单，儿子吃了一整盘，配了3碗饭，连汁都不放过！**
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸梅酱鸭
![]()
1.蒜头，姜片准备好。![]()
2.爆香。![]()
3.放入洗干净的半只鸭，煎香。![]()
4.反面也煎一下。![]()
5.我怕会飙油，所以盖个盖子。![]()
6.加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。![]()
7.是不是翻个面。![]()
8.大概20分钟左右。鸭基本就熟了。![]()
9.大火收汁。![]()
10.把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。![]()
11.放凉砍块，摆盘。![]()
12.淋上酱汁就可以吃了。
