萝卜苗馅饼
2024-05-30 17:59:38 91
农家馅饼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜苗馅饼
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1.将萝卜苗择洗干净，焯一下水，放清水中浸泡15分钟左右。![]()
2.将萝卜苗攥干水分，切碎放入锅中，放入适量粉丝、蒜蓉、五香粉、生抽、味精，用熟油拌匀。![]()
3.500g面粉放5g酵母粉，用温水和好，醒发30分钟左右，揉成光滑的面团，下成大小一致的剂子。![]()
4.擀成中间厚四周薄的面皮。![]()
5.包入调好的萝卜苗馅料，放案板上慢慢压成馅饼状。![]()
6.饼锅预热5分钟左右，放入做好的馅饼面坯，盖上锅盖，改小火慢慢烙制。![]()
7.待一边烙好，再翻身烙另一边。![]()
8.成品。
