萌哒哒的小熊紫薯卷
2024-05-30 15:05:46 104
香香甜甜的蛋糕卷，是孩子们的最爱呢。将蛋糕卷稍微装饰下，就更惹人喜欢哦！用紫薯泥代替淡奶油，漂亮的蛋糕卷变得更加健康美味，试试吧，很赞的蛋糕卷哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萌哒哒的小熊紫薯卷
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1.所有的食材准备好![]()
2.蛋清和蛋黄分离开，蛋清装入无油无水的容器![]()
3.分三次加入糖，将蛋白打至出现小弯钩![]()
4.蛋黄加入油，用打蛋器搅打至油水混合均匀![]()
5.加入牛奶，继续搅拌至均匀![]()
6.将低粉过筛加入，翻拌成均匀的蛋黄糊![]()
7.蛋清和蛋黄混合均匀后，取出一小勺，加入适量的可可粉，拌匀![]()
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小口子，将可可蛋糕糊在烤盘上挤出小熊的头，放入烤箱，180度烤两分钟至稍微定型后取出![]()
9.将其余的蛋糕糊糊倒进烤盘，用刮刀抹平后用力震出气泡![]()
10.放入烤箱，180度烤20分钟，取出倒扣，![]()
11.紫薯泥趁热加入适量牛奶，用打蛋器打成细腻的紫薯泥![]()
12.将紫薯泥抹在蛋糕片上，趁热卷起来，稍微定型后切块食用
