大盘鸡
2024-05-30 15:03:26 2626
新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大盘鸡
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1.准备食材。![]()
2.锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。![]()
3. 3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。![]()
4.倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。![]()
5. 放入八角、大料、香叶等。![]()
6. 倒入水，漫过鸡肉。![]()
7.水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。![]()
8.等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。
