香煎小黄鱼
2024-05-29 21:02:26 1851
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香煎小黄鱼
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1.小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。![]()
2.小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。![]()
3.锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。![]()
4.依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。![]()
5.将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。![]()
6.往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁。![]()
7.加适量水烧开。![]()
8.到快收汁时，加鸡精。![]()
9.撒上香菜即可。
