迷迭香盐焗蟹
2024-04-28 22:26:03 1137
用盐焗的方式来加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鲜美、而且肉质鲜嫩、香气更浓郁哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷迭香盐焗蟹
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1.将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住![]()
2.盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声![]()
3.开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中![]()
4.将螃蟹放在香草上![]()
5.在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹![]()
6.盖上锅盖、小火加热10分钟（用炉芯最小火）关火、不要开盖、继续焖5分钟即可![]()
7.五分钟过后、开盖、拿出螃蟹去除盐粒即可
