大虾豆腐煲
2024-05-30 15:02:43 532
【大虾豆腐煲】味道非常非常鲜美，用别人的话说：“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的！先用火腿片和蘑菇熬汤，菇类的鲜甜融入汤水中，再放入豆腐和胡萝卜，最后放对虾，各种食材很好地融合在一起，这对虾什锦煲好吃易做，不妨在年夜饭来一道鲜甜无比的大虾豆腐煲！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大虾豆腐煲
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1.准备食材：对虾剪去须，背部开刀去除黑线，火腿切薄片，嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。![]()
2.炒锅烧热油，爆香姜蒜后放入虾，爆炒至转红色，盛起虾待用![]()
3. 炒锅爆香火腿片，加入料酒![]()
4.放入蘑菇片翻炒一下。![]()
5.放入1.5升清水，烧开后转小火煲15分钟。![]()
6.放入豆腐块和胡萝卜片，煲8-10分钟。![]()
7.再放入炒过的对虾煮沸，并放适量盐调味，撒上香菜或者葱粒即可。
