豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包
2024-05-30 15:01:20 146
前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包，当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆，将过滤后的豆渣做成了这个面包，做成花环形状，再撒上瓜子仁，被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包
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1.将主料放入面包桶。![]()
2.和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。![]()
3.发酵至2倍大。![]()
4.排气后分成7等分松弛15分钟。![]()
5.取一面团搓成长约50厘米的条状。![]()
6.如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈）![]()
7.做成花环状。![]()
8.逐一做好所有面包坯。![]()
9.送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。![]()
10.将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
