暴雨天里的麻辣诱惑【秘制黄萌十三香小龙虾】
2024-05-30 03:02:57 143
小龙虾这东西说来起来，吃的时候停不下来，几个礼拜不吃思念得厉害。上周上海台风肆虐，我竟然顶着大风去菜场买了2斤小龙虾，跟老公两个人中午吃着龙虾，搭配网上订的蓝莓果酒，任凭窗外台风呼啸，屋内惬意融融~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 暴雨天里的麻辣诱惑【秘制黄萌十三香小龙虾】
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1.年糕买回后水中掰开浸泡。![]()
2.准备葱白、生姜、大蒜、干辣椒、桂皮、茴香![]()
3.热油，将2放入炒香。![]()
4.菜场买的小龙虾，跟老板关系搞得比较好，一直上他们家买，买的时候也不还价，所以老板帮忙把小龙虾的虾线和头都处理好了。回来直接水里冲干净就好了。![]()
5.当锅里炒香后，放入小龙虾，大火翻炒至变色。加黄酒、酱油、香叶、糖。![]()
6.加黄酒、酱油、香叶、糖。加水盖过。![]()
7.另一边将青椒、大葱洗净切块。![]()
8.待龙虾水开后，放入青椒和大葱，+十三香+五香粉+郫县豆瓣+沙茶酱+辣椒酱。（这里可以根据自己的口味和家里现有的酱料，我用的李锦记沙茶酱，膳府辣椒酱还有菜场买的郫县豆瓣酱，都放了一些，因为放了酱料，盐就不用放了）![]()
9.稍微收汁后，大功就告成了。上菜~
