饼干圣诞树
2024-05-30 00:04:54 181
圣诞节用饼干给女儿搭建了能吃的圣诞树和装满 糖果的姜饼屋，在她早上醒来后借圣诞老公公之手送给她，女儿很是惊喜，说：圣诞老公公真有才啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 饼干圣诞树
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1.黄油软化后搅打至顺滑。![]()
2.加入糖粉打发。![]()
3.分次加入蛋液搅打均匀。![]()
4.加入少许香草精。![]()
5.筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。![]()
6.分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树)![]()
7.冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。![]()
8.用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。![]()
9.切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。![]()
10.蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。![]()
11.装入裱花袋中。![]()
12.将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。![]()
13.用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。![]()
14.用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。![]()
15.成品图
