鲜肉月饼
2024-05-29 00:04:26 196
自从端午节包了肉粽，大家都特别爱吃，这次又琢磨做个鲜肉月饼，咸口的应该喜欢吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜肉月饼
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1.拌馅:辅料中原料加入肉馅中拌匀。![]()
2.油酥:130g面粉加60g猪油混匀水油皮:200g面粉、60g玉米油、80g清水混匀，用保鲜膜盖上松驰20分钟。![]()
3.醒好的油皮油酥各分16份。![]()
4.取一份油皮按扁放入一份油酥。![]()
5.收口包好，全部包好盖保鲜膜静置15分钟。![]()
6.圆形擀成牛舌状。![]()
7.卷起盖保鲜膜静置15分钟。![]()
8.再恃醒好面团竖着擀成圆形，尽量长。![]()
9.卷起盖保鲜膜静置。![]()
10.取一份两头按向中间。![]()
11.包入肉馅。![]()
12.收口朝下放入烤盘轻压。![]()
13.烤盘中层190度30分钟。![]()
14.烤好了。![]()
15.又香又酥。![]()
16.成品![]()
17.成品
