鲜花玫瑰汤圆
2024-05-27 12:04:43 69
本打算腌制玫瑰花酱的，可玫瑰花散发的那种香甜的气味，让我实在馋得不行，就临时改主意做成了鲜花玫瑰汤圆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜花玫瑰汤圆
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1.一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。![]()
2.剥去硬壳的生干核桃。![]()
3.低筋面粉。![]()
4.白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。![]()
5.汤圆粉![]()
6.生干核桃烤熟后切碎。![]()
7.低筋面粉用无油的热锅炒熟。![]()
8.新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。![]()
9.先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。![]()
10.汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。![]()
11.面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。![]()
12.成品。![]()
13.成品。
