全麦大列巴
2024-05-26 14:59:13 139
缺乏信心，纠结了很久，终于下定决心动手了。
动手就是成功的开始。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全麦大列巴
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1.把主料和配料中的所有食材全部放入面盆中。![]()
2.开启和面模式，定时5分钟。![]()
3.5分钟后的样子。![]()
4.这时再加入盐和黄油。定时20分钟。![]()
5.20分钟后的样子。![]()
6.整理成光滑的面团，松弛10分钟。![]()
7.分成两等分，擀成薄长条（不要超过烤盘的长度），撒上葡萄干和核桃仁。卷成长卷。![]()
8.放入烤盘中，盖上保鲜膜，醒发40～60分钟。![]()
9.酸发至两倍大，切上一字花刀。![]()
10.刷上蛋黄液，撒上麦片。![]()
11.烤箱上下火175度预热5分钟，放入烤盘，再烤30分钟左右，注意观察。![]()
12.成品。![]()
13.成品。
