绿豆糕
2024-05-24 09:04:43 227
蛋糕店里的绿豆糕，又贵又不纯正，还是自己做的放心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 绿豆糕
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1.绿豆泡一晚上。![]()
2.用双手反复搓绿豆，倒掉水和绿豆皮。剩最后几个绿豆，可直接用指甲剥去外衣。![]()
3.全部剥去绿豆皮。(这个过程很辛苦)![]()
4.剥皮绿豆放入电压力锅，放入高出绿豆半厘米的水。(我的水超过半厘米了，放多了)![]()
5.按煮豆类键。![]()
6.煮好后放入搅拌机搅匀。![]()
7.锅里放入黄油21克，小火。![]()
8.倒入搅好的绿豆，放适量白砂糖。![]()
9.小火搅至水干，要不停的搅拌，防粘锅。![]()
10.小火炒干至团状，关火。![]()
11.取40克，揉圆。![]()
12.用模具按压图形。(模具按压之前刷熟油)即可开吃。![]()
13.冷藏风味更佳。
