麻酱肉丝大拉皮
2024-05-24 03:02:10 649
北方的一道家常名菜,荤素搭配,美味可口,百吃不厌。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻酱肉丝大拉皮
- 1.先准备蒜末,香菜段,辣椒圈。
- 2.芝麻酱里加入鸡粉,生抽,粗,白砂糖,盐,红油,芝麻油,调成酱料汁。
- 3.黄瓜切丝,紫甘蓝切丝,铺在盘中。
- 4.大拉皮切宽条,铺在上面。
- 5.调好的酱汁倒在拉皮上。
- 6.猪里脊肉切细丝。
- 7.炒锅中倒入适量色拉油,油热后倒入肉丝划散,再放入干辣椒和红椒炒至肉丝发白。
- 8.倒入适量料酒,生抽,少许老抽,翻炒几下出锅。
- 9.把肉丝放在拉皮上面,再放上蒜末和香菜。
- 10.拌匀即可开动。