繁花似锦汤圆
2024-05-23 18:04:56 33
图个好口彩”繁花似锦”。欢欢喜喜过元宵。因为自己会做汤圆，所以吃的任性，做的也任性。按照自己的喜好，把白胖胖的汤圆打扮的靓丽在登场哈。汤圆是花生白糖馅的。外皮的口感糯滑还有些Q，吃到口里瞬间都被花生香甜味占据了，来不及嚼就吞掉了。吃货天生的本能啊，转眼碗里的汤圆光盘了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 繁花似锦汤圆
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1.准备好做汤圆的主要食材![]()
2.加温水先拌三分之一的糯米粉![]()
3.拌成小疙瘩，一把![]()
4.拌好的糯米粉疙瘩开水煮![]()
5.捞出来放在盆子里加适量的水，按压面疙瘩和面，揉合成面团![]()
6.密封松弛面团10分钟，黑米粉一勺，红曲粉酒糟一勺掺合和好的糯米面，揉成团备用![]()
7.做好的花生馅料，冷冻以后用刀割成小块。![]()
8.糯米面皮做个窝型![]()
9.放一块馅料。馅料是冷冻的，这样更好包汤圆。![]()
10.用手的虎口往上推，慢慢的就合拢了。![]()
11.双手团一下就圆了![]()
12.放在屉布上这样好移动，不会沾底，用红色和黑色面做出自己喜欢的花型。![]()
13.做好直接煮了，或者冷冻都可以![]()
14.清水烧开了煮汤圆，多放点水，我这个水有些少了![]()
15.分享![]()
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