端午节的粽子，甜、淡、咸总有一款适合你
2024-05-23 18:04:43 346
肉粽、排骨干贝香菇粽、杂豆粽、蜜枣粽和白粽，口味有多种，包法只有一个。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 端午节的粽子，甜、淡、咸总有一款适合你
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1.杂豆煮熟，干杯浸泡，香菇洗净切成丁状![]()
2.300克五花肉，白酒5克，老抽10克，生抽10克，白糖2克。和五花肉拌匀，冷藏腌制4小时![]()
3.250克排骨，白酒5克，老抽10克，生抽10克，白糖2克，盐5克，白胡椒适量，生姜若干。和排骨拌匀，冷藏腌制4小时![]()
4.300克糯米，浸泡2小时沥干，老抽10克，生抽10克，白糖2克，盐5克。搅拌均匀，腌制半小时![]()
5.选择2张大的粽叶，叠在一起如图包成斗状![]()
6.将糯米放入一层，馅料一层，最后盖上一层糯米，用调羹压实![]()
7.如图将斗装上面的部分作为盖子向下盖上，最上面捏成三角形的形状![]()
8.盖子多余的部分折叠，形成三个尖角![]()
9.用力整理一下，4角形状的粽子就出现了![]()
10.用棉线将盖子与下面部分的粽子系紧，打结即可![]()
11.水煮开，放入粽子，煮3小时左右即可
