南瓜馒头卷
2024-05-23 12:01:00 449
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜馒头卷
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1.准备好食材![]()
2.南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟（用筷子扎一下，可以穿过就是熟了）![]()
3.把蒸好的南瓜碾碎放凉![]()
4.放凉后的南瓜加入酵母粉![]()
5.然后加入面粉和白糖![]()
6.用筷子拌成絮状，然后再用手揉![]()
7.揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大![]()
8.水中加入酵母调均匀![]()
9.盘子中倒入面粉，调好的酵母，还有白糖![]()
10.拌成絮状![]()
11.揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大![]()
12.如图上面面团里面有小孔即是完成发面（新手这步一定要看啊）![]()
13.发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气，擀成薄面皮![]()
14.白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来![]()
15.切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟![]()
16.蒸板加入白布，放入馒头，盖上盖子，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
