紫薯餐包
2024-05-21 03:04:15 75
这款餐包的做法和配方都非常的简单，做出的面包非常的柔软，非常适合当早餐吃的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯餐包
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1.将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里![]()
2.再加入除了黄油以外的其它材料![]()
3.选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了。![]()
4.揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小![]()
5.发好的面团取出压扁排气![]()
6.均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。![]()
7.取一个松驰好的面团，拍扁![]()
8.中间包上紫薯馅![]()
9.收口，滚圆![]()
10.所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵。![]()
11.发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片![]()
12.烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可
