梅花蛋糕卷
2024-05-20 12:04:13 606
Details of ingredients
Technique
Steps to make 梅花蛋糕卷
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1.蛋清和蛋黄分离。![]()
2.蛋清和糖放入搅拌机快速打发。![]()
3.再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。![]()
4.准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。![]()
5.取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。![]()
6.装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。![]()
7.在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。![]()
8.放入烤箱，炉温190℃，10分钟左右拿出。![]()
9.反扣在油纸上稍晾一下，可以看到梅花图案。![]()
10.再次反扣过来，有图案的一面朝下，涂上橙酱，从一边卷起。![]()
11.卷好的蛋糕卷。![]()
12.根据所画图案切成一块块的蛋糕卷。
