圣诞节礼物——姜饼屋
2024-05-19 21:00:56 251
心情故事
姜饼屋属于大工程，每年都看好多亲们在做，自己也好心动，可是一看步骤就打消了这个念头。去年圣诞节刚结束，女儿就说明年一定要给她做一个姜饼屋，其实我是不太愿动手的，因为太费时间了，能不能成功还另说。可是答应给女儿做的，也不能食言，趁着周末，动手做了一个最简单的，虽然简单也花了我一天的时间来完成，动作有点慢啊，还好最后成果还是让女儿满意。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞节礼物——姜饼屋
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1.先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。![]()
2.准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）![]()
3.将糖粉加入软化的黄油里。![]()
4.打发至黄油发白，轻盈。![]()
5.分次加入鸡蛋液。![]()
6.然后打搅均匀。![]()
7.加入蜂蜜。![]()
8.再次打搅均匀。![]()
9.筛入低筋面粉。![]()
10.再和成光滑的面团。![]()
11.取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。![]()
12.在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。![]()
13.把模具纸片放面片上。![]()
14.用小刀或刮刀切出边。![]()
15.将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）![]()
16.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。![]()
17.剩下的面团同样的擀成3mm厚片。![]()
18.把屋顶和屋边切出。![]()
19.再连同油纸放入烤盘。![]()
20.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。![]()
21.出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。![]()
22.糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。![]()
23.然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。![]()
24.将打好的糖霜装入裱花袋。![]()
25.再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。![]()
26.饼屋侧可以画得简单一点。![]()
27.饼屋后随便画都可以。。![]()
28.这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）![]()
29.开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。![]()
30.把四周围都拼装好。干后，才可以移动![]()
31.最后拼上屋顶和烟囱，再在四周底下挤上糖霜，待饼屋
