糖醋里脊
2024-05-18 15:02:57 387
我家女儿要吃糖醋里脊，既然开出菜单了那必须做了！早晨天空下着大雨，我还是上菜场去买里脊肉！诶可怜天下父母心呀！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋里脊
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1.买回的里脊肉![]()
2.切成小块![]()
3.加入料酒![]()
4.加入姜汁![]()
5.加点盐![]()
6.加点蚝油![]()
7.加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟![]()
8.取一小碗加入酥香炸粉，上次炸鸡翅剩下的![]()
9.加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了![]()
10.另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉![]()
11.均匀挂上面糊![]()
12.小油锅里加热油，把肉放入锅里炸![]()
13.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸油![]()
14.炒锅倒入适量油爆香蒜末![]()
15.加入大喜大糖醋辣酱炒匀![]()
16.加入炸好的里脊肉翻炒均匀![]()
17.淋点香油起锅即可
