红烧猪手
2024-05-18 05:59:30 611
做法简单，快手美味！不油不腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧猪手
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1.猪手洗净。![]()
2.冷水下锅煮沸，待血水浮沫煮出来后捞出。![]()
3.洗净血水浮沫，用夹子夹掉外皮上的白毛，重新洗净。![]()
4.热锅热油下入姜片和八角爆香。![]()
5.倒入处理干净的猪手，加一大勺料酒爆炒一分钟。![]()
6.加入酱油和生抽和冰糖炒至上色。![]()
7.加一小勺食盐。![]()
8.炒匀后加漠过猪手的清水量。![]()
9.放两只干辣椒煮沸。![]()
10.倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后中火压二十分钟左右即可。![]()
11.高压锅中的水量最好漠过猪手，中火或中小火，注意时间不要烧干了。
