猕猴桃形状饼干
2024-05-16 15:02:49 214
烘焙当中我最喜欢的就是做饼干，因为饼干做法简单，时间较短，但是味道奇好。而且饼干也容易做造型，看着各种各样造型的可爱饼干，心情也会越来越好。这款猕猴桃造型饼干做起来简单，就是粘芝麻那里稍微耗点时间，但是看到成品，觉得辛苦也是值得的。@aca北美电器，我的这款猕猴桃饼干像不像呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猕猴桃形状饼干
- 1.黄油切块室温软化后加入糖粉，稍微搅拌一下，用打蛋器低速搅打均匀。
- 2.分两次加入蛋黄液，每次都要搅打均匀。
- 3.鸡蛋和黄油充分融合。
- 4.筛入低粉。
- 5.揉成面团。
- 6.取60g面团揉成小圆，剩下的面团加入4g抹茶粉揉成绿色面团。
- 7.原味面团搓成大概18cm长的圆柱体，可以放冰箱稍微冷冻5到6分钟。绿色面团下面垫保鲜膜，用擀面杖擀成28cm*28cm的面片。用绿色面团包裹原味面团，滚紧滚圆。
- 8.保鲜膜包好摆入冰箱冷冻1小时。
- 9.取出冷冻过的面团切成大小差不多的圆片。
- 10.摆在烤盘上，用牙签沾芝麻摆在原色面团上。
- 11.aca烤箱165度预热好了之后放入饼干胚子烤18分钟左右，最后几分钟可以加盖锡纸，防止上色过深。
- 12.烤好后小心地取出晾凉后密封保存。是不是很像猕猴桃啊！
