【剁椒毛豆炒肉丝】香辣可口下饭菜
2024-08-06 12:01:14 1145
毛豆在中国是常见食物,在德国却只能在亚超买到冷冻的,而我们家离亚超比较远,很难得去买一次,所以毛豆对于我们来讲属于珍稀食品。
这次去亚超买了一包毛豆,就在想怎么物尽其用呢。于是把一半的毛豆做剁椒毛豆炒肉丝,一半毛豆烧在老鸭汤里,总算一包毛豆也能吃到两种不同的味道了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【剁椒毛豆炒肉丝】香辣可口下饭菜
- 1.准备后所有材料,蒜和姜切成片,葱切段。
- 2.肉丝切好后,加少许盐、料酒和干生粉拌匀盐30分钟。
- 3.锅中倒入适量的油,6成热时,放入肉丝煸炒至发白捞出待用。
- 4.锅中另倒入适量油,7成热时,放入葱姜蒜爆香。
- 5.加入毛豆,翻炒几下。
- 6.再加入肉丝翻炒均匀。
- 7.7.依次加入剁椒、生抽继续煸炒一会。
- 8.8.临出锅前再加入少许的盐即可。