果仁月饼
2024-05-16 06:00:54 95
又是一年中秋到，月饼季来了，为了迎着的中秋，这几天做了几次月饼，但最爱吃的还是果仁月饼，香脆的各种果仁，香甜的各种果肉，加上清香可口的橙子皮和柠檬汁，烤出的月饼香气四溢，非常可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 果仁月饼
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1.各种材料备齐![]()
2.把花生米和各种果仁烤熟![]()
3.把小麦淀粉和糯米粉烤熟![]()
4.花生去皮放华袋里压碎![]()
5.橙子剥下最外层的蔳皮切成丝![]()
6.果肉切丁，各种材料放在盆里![]()
7.放上糖、橙粉和糯米粉搅匀，挤上柠檬汁![]()
8.倒上适量的水搅匀，用手能握在一起就可以![]()
9.做好的馅料分别称重70克团好![]()
10.盆里倒上糖浆、枧水和玉米油搅匀![]()
11.倒上面粉搅匀![]()
12.揉成面团静置一个小时，不粘手就好了![]()
13.面团分成30克小块团好![]()
14.拿一块面皮按一下放上馅料包起来![]()
15.扣上模具按下![]()
16.脱模成型![]()
17.摆入烤盘，放入烤箱中层烤5分钟![]()
18.刷上蛋液再烤10到15分钟即可![]()
19.出炉凉透装袋
