花朵苹果派
2024-05-15 15:04:46 135
在40分钟的烘焙时间里，宝宝一直满怀幸福地期待，因为这款苹果派是她的最爱，做好后她在我拍照中焦急等待，灯光下没拍出诱人的苹果派，可现场实实在在把宝宝诱惑得口水掉一地，我自己也一样经不住这美味的诱惑，照片拍完后，给孩子爸爸留一朵花的分量，其余的就被我们两个大小吃货消灭得干干净净。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花朵苹果派
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1.准备所有的原材料![]()
2.黄油切成小块，加入35克白砂糖，筛入140克低筋面粉![]()
3.用手均分捏搓，混合均匀![]()
4.加入全蛋液，捏成面团![]()
5.包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时![]()
6.快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花，将苹果洗净分成两部分，去核然后切成薄片![]()
7.锅里水烧开后关火，放入苹果片泡着![]()
8.另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄，加入25克低筋面粉，一边小火加热一边搅拌均匀，然后关火![]()
9.加入玉米淀粉，用刮刀碾均匀，然后开小火，翻拌至浓稠后关火![]()
10.从冰箱取出派皮材料，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成薄片![]()
11.装入六寸派盘，去掉多余部分![]()
12.用叉子扎一些小孔![]()
13.将剩下的派皮材料擀薄后切成长条，均匀铺上苹果派，如图![]()
14.卷起，成一朵花，同样方法做六朵![]()
15.装入馅料![]()
16.放入苹果花，往下按一按，使之更稳固![]()
17.将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周![]()
18.放入预热的烤箱下层，上下火，200度，20分钟![]()
19.移到烤箱中层，上下火，180度，再烤20分钟，中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水，蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成![]()
20.出炉了
