香煎鲳鱼
2024-05-15 15:03:16 2073
鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香煎鲳鱼
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1.食材，洗净。![]()
2.鲳鱼的两面改刀。![]()
3.加入料酒，精盐抹匀。![]()
4.加入黑胡椒粉。![]()
5.加入椒盐和孜然粉，抹匀。![]()
6.抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。![]()
7.电饼铛预热，涮油。![]()
8.放姜姜片和洋葱丝。![]()
9.放入鲳鱼，表面涮油。![]()
10.盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。![]()
11.煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。![]()
12.装盘。
