【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅
2024-05-15 14:59:31 702
【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【食尚擂台火锅赛区】：香浓馥郁---咖喱火锅
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1.熟芝麻、花生米混合，舂碎粉；芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状。![]()
2.芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。![]()
3.虾从背部剪开挑出虾线，去虾须、虾剑；鱿鱼花切段。![]()
4.洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。![]()
5.锅中火上适量黄油烧热，爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。![]()
6.调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油。![]()
7.加入土豆块、上汤，转至中小火烧10分钟。![]()
8.待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟，关火。![]()
9.将底料倒入火锅中，配以鱼丸、虾、蘸食小料。
