特色糯米饭
2024-05-15 03:03:19 193
这是一款很有特色的贵州小吃，小时候我几乎一个星期有5天都吃这个，真的是很怀恋的口味，现在离开家乡多年，只能自己做做回忆下当年了。
口味确实不错，也不是很复杂，有兴趣的朋友可以试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 特色糯米饭
![]()
1.糯米2杯。![]()
2.粘米半杯。![]()
3.将糯米和粘米混合洗尽，放水（不能多放，只能放食指一指节的一半，水放多软了很难吃的。按下煮饭功能就可以了。![]()
4.广式香肠两节。![]()
5.放在煮糯米饭的电饭锅的蒸碟内，煮糯米饭的时候顺便就把香肠蒸好了。![]()
6.鸡蛋两个。![]()
7.放入盐，打均。![]()
8.平底锅内放一点油，放入鸡蛋液煎成薄饼。![]()
9.将煎好的鸡蛋切成丝，还有蒸熟的香肠切薄片，装盘待用。![]()
10.海带一片，放水里泡3个小时以上。![]()
11.然后切丝。![]()
12.锅内放水，放入海带丝煮熟，捞出用凉白开水冲凉待用。![]()
13.将还带丝，放入大蒜沫，酱油，醋，花椒油，香葱沫凉拌好，待用。![]()
14.土豆一个![]()
15.切成丝，用水冲洗干净。![]()
16.放入锅内煮熟，捞出用凉白开水冲凉待用。![]()
17.将捞出的土豆丝，放入大蒜沫，酱油，醋，花椒油，香葱沫凉拌好，待用。![]()
18.准备一点哨子，这个做法以后我会放出，不会做的可以不放。![]()
19.准备一点花生米。![]()
20.铁锅放油，烧热。![]()
21.放入已经煮好的糯米饭，然后放入酱油炒糯米饭。![]()
22.稍微炒一会，把酱油拌均后就可以了。![]()
23.然后将糯米饭盛一些放入碗里，吃多少盛多少。![]()
24.然后将还带丝，土豆丝，香肠，鸡蛋丝，哨子，花生米放入糯米饭内。![]()
25.还要一关键的调料就是老干妈辣椒酱。然后撒入一点香葱即可。![]()
26.调料是可以任意搭配的，以上这些调料除了辣椒酱，花生米，必不可少，其它可减可增，所有没时间就不用放那么多东西。![]()
27.每次吃这个吃一顿顶一天，所以小孩要建少量来吃，不好消化。![]()
28.再唠叨一句，这个最好别做晚餐。还是因为糯米饭不好消化，还附带那么多配菜。
