小炒肉
2024-07-21 12:01:30 240
一款简单的家常小炒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小炒肉
![]()
1.将青椒清洗干净。![]()
2.斜刀切成马蹄形。![]()
3.五花肉煮至六七成熟，切成薄片。![]()
4.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。![]()
5.待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。![]()
6.将豆瓣酱炒出红油。![]()
7.放入青椒同炒。![]()
8.将青椒炒至断生，放适量盐、少量生抽。![]()
9.放鸡精提鲜。![]()
10.淋少许陈醋，翻炒均匀即可。![]()
11.装盘。![]()
12.成品。香辣味浓。
